Bitki Çayı Nasıl Demlenir?

İlk adım, hangi bitki çayını demlemek istediğinizi seçmektir. Papatya, nane, kuşburnu, yeşil çay veya zencefil gibi seçenekler arasından damak zevkinize uygun olanı tercih edin.

Bitki çayınızı demlemek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Bunlar arasında kuru bitki yaprağı veya çay tohumu, su, bir çaydanlık veya demlik ve isteğe bağlı olarak tatlandırıcılar (bal, limon, vb.) bulunabilir.

Bir çaydanlık veya tencere içinde yeterli miktarda suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, bitki çayının türüne göre uygun sıcaklıkta bekletin. Örneğin, yeşil çay için 70-80 derece, papatya için ise 90-100 derece su idealdir.

Kaynayan suyu, seçtiğiniz bitki çayının üzerine dökün. Genel olarak her bir tatlı kaşığı bitki için 200-250 ml su kullanılır. Eğer bir demlik kullanıyorsanız, çoğu zaman yaprakları doğruca bırakın.

Bitki çayınızı demlenmeye başlayın. Her çay türü için demlenme süresi farklılık gösterir. Ortalamada 5-10 dakika arasında bekletmek iyi bir süredir. Bu süre zarfında bitkilerin faydalı bileşenleri suya geçecektir.

Demleme süreniz tamamlandığında, çayı süzerek fincana dökün. İsterseniz birkaç damla limon suyu veya bir çay kaşığı bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın.

Kalan bitki çayını birkaç saat içinde tüketmeye özen gösterin. Eğer içmediyseniz, buzdolabında saklayabilir ve soğuk olarak içebilirsiniz. Ancak taze demlenmiş çayın tadı her zaman daha iyidir.