Evde Basit Bir Sushi Nasıl Yapılır?

Sushi için gerekli malzemeleri toplayın: sushi pirinci, nori (deniz yosunu), taze sebzeler (salatalık, avokado gibi), taze balık (örneğin somon veya ton balığı), soya sosu, pirinç sirkesi, Tuz ve şeker.

1 su bardağı sushi pirincini 2 su bardağı su ile yıkayın ve 30 dakika kadar bekletin. Ardından, pirinci kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra ısıyı düşürüp 15 dakika daha pişirin. Piştikten sonra, pirinci geniş bir tepsiye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyip karıştırarak soğutun.

Taze sebzeleri ve balıkları ince şeritler halinde kesin. Salatalığı ve avokadoyu soyup dilimleyin, taze balığı da aynı şekilde dilimleyin.

Bir sushi matını alıp üzerine bir nori yaprağı yerleştirin. Nori yaprağının üzerine ince bir tabaka sushi pirinci yayarak eşit bir şekilde dağıtın (yaprağın üst kısmında 2-3 cm boşluk bırakın), ardından dilimlenmiş sebzeleri ve balıkları pirincin ortasına yerleştirin.

Sushi matının kenarından başlayarak dikkatlice sarmaya başlayın. Matı kullanarak sıkı bir şekilde sarın ve sushi devam eden kısmını delikle bitirin. İyice kapatıldığından emin olun.

Sushi rulosunu bir bıçak ile eşit dilimler halinde kesin. Her dilimi 2-3 cm kalınlıkta kesmeye çalışın. Bıçağı her kesim sonrası suyla ıslatarak yapışmasını önleyebilirsiniz.

Kesilen sushi dilimlerini bir tabağa dizin ve yanında soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis yapın. Afiyet olsun!