Gıdalar Hakkında Yanlış Yargılar

Ekmek, karbonhidrat sağlar, ancak sağlıklı tahıllardan yapılmış ekmekler, lif ve besin öğeleri bakımından zengindir. Tam tahıl ekmeği, dengeli bir beslenme için önemlidir.

Çok fazla yağ tüketimi kilo alımına neden olabilir, ancak sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado, fındık) vücut için gereklidir. Yağlar, vitaminlerin emilimine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.

Laktoz intoleransı olan kişiler süt ürünlerini tüketemese de, birçok kişi için süt, protein ve kalsiyum kaynağıdır. Alternatif süt ürünleri de iyi seçeneklerdir.

Aşırı şeker tüketimi sağlığınıza zarar verebilir ancak tamamen şekerden kaçınmak da sağlıklı değildir. Doğal kaynaklardan gelen şekerleri ölçülü tüketmek, dengeyi sağlar.

Bazı sebzelerin pişirilmesi, besinlerin daha iyi emilmesine yardımcı olabilir. Özellikle domates, pişirildiğinde likopen açısından zenginleşir.

Gluten, çoğu insan için zararsızdır. Glutensiz beslenmek, gereksiz yere bazı besin öğelerinden mahrum kalmanıza neden olabilir.

Düşük yağlı ürünler genellikle şeker ve işlenmiş maddelerle doludur. Doğal ve dengeli ürünleri tercih etmek daha sağlıklıdır.

Kırmızı et, demir ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ancak, aşırı tüketimden kaçınmak ve sağlıklı pişirme yöntemleri kullanmak önemlidir.

Meyve suyu, şeker ve kalori içeriği yüksek olabilir. Tam meyve tüketmek, daha fazla lif ve besin değeri sağlar.

Gece yemek yemek zararlı değildir; önemli olan neyin ve ne kadar yendiğidir. Hafif atıştırmalıklar, açlığı gidermeye yardımcı olabilir.