Kendi Yağınızı Nasıl Yaparsınız?

Kendi yağınızı yapabilmeniz için öncelikle kalitesiz veya sağlıksız yağlardan uzak durmalısınız. Zeytin, ayçiçeği, fındık veya avokado gibi yağ elde etmek istediğiniz bitkisel ürünleri edinin. Bu malzemelerin taze ve organik olmasına dikkat edin.

Yağ yapımında kullanacağınız bitkisel ürünleri iyice yıkayın. Eğer zeytin veya avokado kullanıyorsanız, bunları ezmek veya doğramak için bir mutfak robotu ya da havan kullanabilirsiniz. Çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.

Hazırladığınız malzemeleri, yağını çıkarmak için baskı uygulayarak preslemeniz gerekecek. Eğer bir presiniz yoksa, bir bez veya ince bir tülbent kullanarak malzemeleri sıkıştırabilirsiniz. Bu işlem, yağın malzemelerden ayrılmasına yardımcı olur.

Sıkıştırma işlemi sonrasında elde ettiğiniz sıvıyı bir kaba dökün ve tortuları ayırmak için birkaç saat bekletin. Yağ, tortuların üzerinde kalacak ve üst kısımda yüzeye çıkacaktır. Bu aşamada yağınızı dikkatlice süzebilirsiniz.

Elde ettiğiniz yağı temiz bir cam şişeye veya kavanoza dökün. Yağın kalitesini korumak için serin ve karanlık bir yerde saklayın. Ev yapımı yağınız, birkaç hafta içerisinde tüketilmelidir.

Elde ettiğiniz yağı salatalarınızda, yemeklerinizde veya cilt bakımı için kullanabilirsiniz. Kendi yağınızı yapmanın keyfini çıkarın ve sağlıklı alternatifler üretin.