Beslenmenin Tedavi Aracı Olması: Kongrede Yeni Yaklaşımlar ve Bilimsel Bulgular

Kongrenin başkanlığını üstlenen Tıbbi Biyokimya ve Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Uzmanı Dr. Asuman Kaplan Algın, beslenmenin günümüzde yalnızca bir yaşam tarzı olmanın ötesine geçerek, direkt bir tedavi aracı haline geldiğini ifade etti. Dr. Algın'ın belirttiği üzere, son yıllarda gerçekleştirilmiş olan bilimsel araştırmalar, bireylerin bağırsak mikrobiyotasının beslenme yoluyla modüle edilebileceğini gösteriyor. Bu modülasyonun bağışıklık sistemi, ruh sağlığı, metabolik denge ve enflamasyon üzerinde önemli etkileri olduğu kanıtlandı. Dr. Algın'ın belirttiği gibi, prebiyotik, probiyotik ve postbiyotik bileşenler içeren diyetler, terapötik beslenmenin temel taşları arasında yer alıyor. Özellikle bireysel farklılıklara dayalı kişiselleştirilmiş beslenme modelleri, diyabet, obezite ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde çığır açıcı bir rol oynuyor. Genetik yapı, mikrobiyota profili ve yaşam tarzı gibi faktörlerin artık diyetlerin temelini oluşturduğu vurgulanıyor. Kongrede ayrıca, Akdeniz diyeti başta olmak üzere anti-enflamatuar beslenme modellerinin kanser ve kronik hastalıkların önlenmesine olan katkıları değerlendirilecek. Aralıklı oruç gibi açlık temelli yaklaşımların hücresel onarımı desteklediği ve yaşlanmayı yavaşlattığına dair bulgular sunulacak. Dikkat çeken diğer bir nokta ise, kurkumin, resveratrol ve quercetin gibi biyoaktif maddelerin yalnızca besleyici değil, aynı zamanda farmakolojik etkiye sahip olduklarının ortaya konmasıdır. Bu tür bileşenler terapötik stratejilere entegre edilmeye başlandı. Dr. Algın, kamuoyundaki bazı yanlış inanışlara da değinerek, doğal gıda takviyelerinin her birey için güvenli olmayabileceğini ifade etti. Doktor önerisi olmadan takviyelerin kullanılmaması gerektiğini vurgulayan Algın, toplumun bu konudaki bilinçlenmesinin önemine dikkat çekti. Sonuç olarak, terapötik beslenme yalnızca diyetisyenlerle sınırlı kalan bir alan değil; doktorlar, psikologlar, diş hekimleri ve fizyoterapistler gibi birçok uzmanın yer aldığı bütüncül sağlık modellerinde merkezi bir rol üstlenmektedir. Bu kongre, beslenme ve sağlık arasındaki ilişkilerin daha iyi anlaşılması açısından kritik öneme sahip ve geleceğe yönelik umut verici gelişmeler sunmaktadır.