Kahve Tüketimi Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor

Kahve Tüketimi Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor

CAMBRIDGE / MASSACHUSETTS / ABD - Harvard Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen yeni bir çalışma, Hemşirelerin Sağlık Çalışması kapsamında 30 yıl boyunca yaklaşık 50.000 kadının sağlık verilerini analiz etti. Araştırmanın başında bulunan Dr. Sara Mahdavi, düzenli olarak kahve içen kadınların yaşlandıkça zihinsel keskinliklerini ve fiziksel güçlerini koruma olasılıklarının daha yüksek olduğunu belirtti.

Mahdavi, sağlıklı yaşlanma kavramını 70 yaşına kadar kronik hastalıklardan uzak kalmak, zihinsel ve fiziksel işlevleri sürdürebilmek, ruh sağlığını korumak ve hareket yeteneğini kaybetmemek olarak tanımladı. Çalışma süresince kadınların beslenme, yaşam tarzı ve sağlık verileri detaylı bir şekilde incelendi.

1984 ve 1986 yıllarındaki gıda anketlerinden yararlanarak katılımcıların ne kadar kafein tükettiği tahmin edildi. Her kadının günlük kafein alımı 80 miligramlık adımlarla ölçüldü. Sonuçlar, yaş, egzersiz, sigara ve alkol kullanımı gibi faktörler de göz önüne alınarak değerlendirildi.

• Toplamda 3.700'den fazla kadının sağlıklı bir şekilde yaşlandığı kabul edildi.
• Ortalama bir kadın günde yaklaşık 315 mg kafein alırken, bu miktarın çoğunluğu kahveden geliyor.
• Daha fazla kahve tüketen kadınların hem zihinsel hem de fiziksel sağlığı daha iyi koruyarak daha sağlıklı yaşlanma olasılığının daha yüksek olduğu tespit edildi.

Çalışmada dikkat çekici bir şekilde, çay, kafeinsiz kahve veya kola gibi diğer içeceklerin benzer faydalar sağlamadığı bulunmuş ve kola tüketiminin sağlıklı yaşlanma olasılığını azalttığı bildirilmiştir.

Dr. Mahdavi, "Geçmişteki çalışmalar kahveyi yalnızca bireysel sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirmiş olsa da, bizim çalışmamız kahvenin üç on yıl boyunca yaşlanmanın birçok alanındaki etkisini değerlendiren ilk çalışmadır" dedi. Çalışma, kafeinli kahvenin zihinsel ve fiziksel işlevleri korumada benzersiz bir rol oynayabileceğini ortaya koydu.

Her gün tüketilen ek bir fincan kahvenin (yaklaşık 240 ml veya 80 mg kafein), sağlıklı yaşlanma ihtimalini %1 oranında artırdığı, günde yaklaşık 2,5 fincan kahve içen kadınların ise bu oranın %5'e kadar çıkabileceği belirtildi.

Çalışmanın diğer önemli bulguları arasında, her gün gazlı içeceklerden bir bardak tüketen kadınlarda sağlıklı yaşlanma olasılığının %19 oranında azaldığı, bu tür içeceklerin sağlıklı yaşlanma kriterlerini karşılama olasılığını %25 oranında düşürdüğü yer aldı.

Dr. Mahdavi, "Uzun vadeli veriler, kahve tüketiminin yalnızca enerji seviyelerini artırmakla kalmadığını, aynı zamanda Alzheimer, diyabet, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi yaygın sağlık sorunlarına karşı koruyucu etkiler sunduğunu göstermiştir" dedi.

Çalışmanın sonuçları, Amerikan Beslenme Derneği’nin yıllık toplantısında kamuoyuyla paylaşılacaktır.