Yumurta Fiyatlarında Düşüş ve Üretici Beklentileri

Yumurta Fiyatlarında Önemli Düşüşler Yaşanıyor

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarının son dönemde düşüş göstermesine rağmen bazı satış noktalarında bu düşüşün yeterince hızlı gerçekleşmediğini belirtti. Afyon, fiyatların makul seviyelere geleceğini iddia ederek, tüketicinin en iyi denetçi olduğunu vurguladı.

Türkiye’de 1150'yi aşkın yumurta üreticisinden 550’sinin ihracat yeterliliğine sahip olduğunu kaydeden Afyon, geçtiğimiz yıl yumurta ihracatının 400 milyon dolar seviyesine ulaştığını ve bu yıl için hedeflerinin 500 milyon dolar olduğunu aktardı. Yumurtadaki fiyat dalgalanmalarının arz-talep dengesi ile piyasa algısından etkilendiğini söyleyen Afyon, Türkiye’nin dünya genelinde yumurta arzında en şanslı ülkelerden biri olduğunu ifade etti.

Ayrıca, Afyon, organik tavuk yumurtalarının fiyatlarının 360-400 lira aralığından 210-240 lira aralığına, kafes tavuğu yumurtalarının ise 190-200 lira aralığından 120-130 lira aralığına kadar düştüğünü belirtti. Ancak, bazı marketlerde fiyatların düşüş hızının talebin artışındaki hızla eşleşmediğini gözlemlediklerini dile getirdi. Tüketicilerin yumurtanın gerçek değerini bilerek doğru fiyatı vermelerini isteyen Afyon, marketlerin fiyatların yükseldiği durumlara hızlı yanıt verdiği gibi, düşüş dönemlerinde de aynı hızda hareket etmesi gerektiğini vurguladı.

İç Piyasada Fiyat Düşüşü ve İhracat Azalması

Uzun süredir artan yumurta fiyatları, tüketicilerin bütçesini zorlamıştı. Ancak son dönemlerde talebe bağlı fiyatlarda önemli bir düşüş yaşandı. Özellikle ABD ve Irak’a yapılan yumurta ihracatındaki azalma, iç piyasada arz fazlasına yol açarak fiyatların %50 oranında gerilemesine neden oldu. Geçtiğimiz aylarda 30'lu yumurta kolisinin fiyatı 190-200 lira seviyelerindeyken, şu anda bu fiyat 125-130 lira bandına düştü.

Yumurta satıcıları, havaların ısınmasıyla birlikte fiyatların daha da düşebileceği öngörüsünde bulunuyor. Bugünlerde bir yumurtanın tanesi ortalama 4 ila 4,5 lira arasında satılmakta.

Üretim Maliyetleri ve Market Politikasındaki Tartışmalar

Öte yandan, yumurtanın üretim maliyetlerinin düşmesine rağmen market fiyatlarında bir değişiklik olmaması, özellikle üreticiler ile tüketiciler arasında tartışmalara yol açtı. Üreticiler, maliyetlerin düşmesine rağmen fiyatların sabit kalmasının arkasında marketlerin kar marjlarını artırma çabası olduğunu belirtirken, tüketiciler, üretim maliyetlerindeki azalmaya rağmen yapılan fiyat artışlarını eleştiriyor.